Cichorium endivia var. crispum 'Eros'

Im Freiland sollte die Aussaat von Mai bis Juli erfolgt.
Die Samen werden etwa 0,5 - 1 cm tief in der Erde abgelegt. Beträgt die Bodentemperatur um 18°C, erfolgt in 8 - 14 Tagen die Keimung.

Einjährig Gemüsepflanze.

Zum Verzehr geeignet. Die grünen, gezähnten, gewellten Blätter sind eiförmig, herzförmig und überzeugen mit aromatischem Geschmack.
Mit der richtigen Pflege der Pflanze kann ab Juni geerntet werden.

Rosettenartig.

Bevorzugter Standort in sonniger, windgeschützter Lage.

Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine durchlässige, humose und nährstoffreiche Erde.

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Die Endivie 'Eros' ist im Bauerngarten, aber auch im Gemüsegarten oder für Salat sehr beliebt.

Ein Tipp: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

- Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von Mai bis Juli
- Ernten: Im Zeitraum von Juli bis Oktober