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Kartoffel - Sesam - Salat

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und zusammen mit dem Kümmel und einer Prise Salz in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen.
  2. Das Ganze ca. 15 bis 20 min köcheln lassen.
  3. Danach das Wasser abgießen und die Kartoffeln pellen und zerkleinern.
  4. Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  5. Aus dem Knoblauch, dem Öl, den Chilischoten, dem Zitronensaft und dem Salz ein Dressing herstellen.
  6. Den Kartoffensalat mit dem Sesam und den Frühlingszwiebeln garnieren.

Menge Zutat
500 g Kartoffeln
1 EL Kümmel
2 EL Sesam
2 mal Knoblauchzehen, gepresst
2 mal Chilischoten, fein zerkleinert
2 mal Zitronen, ausgepresst
2 mal Frühlingszwiebeln in Ringe
Etwas Salz
Etwas Sonnenblumenöl

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