Solanum melongena 'Black Beauty'

Der beste Zeitraum für die Aussaat unter Glas ist von Februar bis März.
Die Samen werden etwa 1 - 1,5 cm tief in der Erde abgelegt, mit 60 - 80 cm Reihenabstand. Beträgt die Bodentemperatur um 22°C, erfolgt in 15 - 20 Tagen die Keimung. Im Mitte Mai können die Jungpflanzen mit 40 - 60 cm Pflanzabstand ins Beet gesetzt werden.

Einjährig Gemüsepflanze.

Die schwarzen Früchte haben einen milden Geschmack. Reifezeit ab Juni. Die Fruchtschale dieser birnenförmigen Früchte ist glänzend.

Rankend.

Für die Aussaat sollte eine passende Anzuchterde verwendet werden.
Die Jungpflanzen bzw. ausgewachsenen Pflanzen brauchen dann eine durchlässige und nährstoffreiche Erde.

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Die Aubergine 'Black Beauty' ist im Gemüsegarten, aber auch zum Kochen, für Saucen & Dips, in der mediterranen Küche oder für vegetarische Gerichte sehr beliebt.

Tipps:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Verwenden Sie im Frühling Langzeitdünger. Dieser gibt die Nährstoffe langsam und kontinuierlich ab, so dass die Pflanze über einen längeren Zeitraum gleichmäßig versorgt ist.

- Aussaat unter Glas: Im Zeitraum von Februar bis März