Ocimum basilicum, grün

Chicorée, Apfel und Feldsalat miteinander vermengen. # Aus Joghurt, Pfeffer, Salz und Zitronensaft ein Dressing herstellen. Einen Teil des Basilikums…

Von den Tomaten den Deckel abschneiden. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen - das Innere aufheben.# In einer Pfanne das Brot in Olivenöl goldbraun…

Die Tomaten waschen, kreuzweise einschneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. # Die Tomaten häuten, halbieren und die Kerne entfernen. # Die…

Den Ruccola putzen und waschen. # Die Feigen waschen und halbieren. # Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. # Alles zusammen…

Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. # In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch, Tomaten, Oliven und Chilischote zugeben kurz darin…

Basilikumblätter, Knoblauch, Pinienkerne und 1 Prise Salz in einer Küchenmaschine zerkleinern. # Nach und nach den geriebenen Käse zugeben und zu…

Topf mit ca. 2 Litern Wasser aufkochen lassen. # Wasser salzen. # Die Spaghetti in das gesalzene Wasser geben und ca. 7 min. kochen lassen #…

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. # Zwei der Zucchinis waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. # Die…

Tofu mit der Milch pürieren. # Knoblauch und etwas Paprika mit den Kräutern zum Tofu geben. # Den Tofu - Kräuter Aufstrich mit Salz, Pfeffer und dem…

Mit einem Aussaatkalender kann man sich eine kleine Übersicht schaffen, was wann wo und wie ausgesät wird, damit die Ernte erfolgreich ist. Denn das…

Jederzeit leckere, frische Kräuter für tolle Gerichte!