Allium porrum 'D´Elbeuf'

Die Forellen waschen und trockentupfen. # Die Forelle mit dem Zitronensaft beträufeln und von außen und innen salzen und pfeffern. # Die Petersilie…

Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser bißfest kochen (ca. 10 min). # Den Porree in Salzwasser kurz blanchieren. # Die Zwiebeln in Olivennöl glasig…

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Tofu dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Tofu etwa 8 min von beiden Seiten anbraten. Dann aus der…

Zitronensaft, Sojasauce und Zucker miteinander mischen. # Mit der Sauce das Fleisch für 60 Minuten marinieren. # In einer Pfanne das Fleisch mit der…

Amaranth in Olivenöl 5 min anbraten. # Gemüsebrühe hinzugeben und 45 min köcheln lassen. # Das Gemüse nach 45 min zum Amaranth geben und 10 min…

Das Gemüse in etwas Öl andünsten. # Alle anderen Zutaten mit in den Topf geben und den Lammfond ca. 4 Stunden leicht köcheln lassen. # Falls…

Die Gemüsepflanzen im Garten brauchen nicht nur Wärme und Wasser, sondern müssen auch vor Krankheiten und Schädlingen bewahrt werden. Wie man am…

Es ist absolut verständlich, dass ein Gartenfreund, der das ganze Jahr seinen Garten und die darin befindlichen Pflanzen hegt und pflegt, irgendwann…

Wer im eigenen Garten reichlich Wurzelgemüse ernten kann überlegt vielleicht, wie er dieses am besten aufbewahrt. Es muss nicht immer die vielleicht…

Wer in einem Gartencenter vor all den riesigen Stapeln mit Erden steht, kann sich leicht erschlagen fühlen. Wie kann man hier die passende Erde…

Für einen Naschgarten im Sommer wird nicht viel Platz benötigt, denn es reicht sogar ein Balkon. Viele verschiedene Kräuter, Obst- und…

Nicht nur auf dem Land gedeihen Obst und Gemüse gut. Urban Gardening funktioniert überall, wo Menschen ihren grünen Daumen zeigen. Urban Gardening…