Thymus vulgaris 'Compactus'

Amaranth in die kochende Gemüsebrühe geben, evtl. ein Lorbeerblatt dazugeben, aufkochen und 35 min weiterköcheln lassen. # In der Zwischenzeit…

Zwiebel im Olivenöl leicht glasig andünsten. # Knoblauchzehe zu den glasigen Zwiebeln geben und noch kurz mit andünsten lassen. # Die Tomaten mit den…

Den Knoblauch schälen, aber nicht zerkleinern. # Die Zitrone auspressen. # Den Weißwein mit Zitrone, Salz, Zucker, Thymian und Pfeffer aufkochen…

Die Schnitzel waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern und mit Öl betreufeln. # Die Maronen mit den Knoblauchzehen und dem Thymian pürieren. # Je…

Fenchel und Paprika in erhitzem Öl anbraten. # Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit Kräutern und Salz würzen. # Den Topf bedecken und das Fenchel -…

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. # Zwei der Zucchinis waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. # Die…

Huhn waschen und trockentupfen. Innen und außen kräftig pfeffern und salzen. Das Huhn mit 4 Zweigen Rosmarian, 6 Thymianstielen und 3 Knoblauchzehen…

Den Fetakäse in Stücke schneiden und mit den zerkleinerten Knoblauchzehen, dem Thymian, dem Rosmarin und dem Lorbeerblatt in ein sauberes Schraubglas…

Das Kaninchen waschen und abtrocknen. # Öl in einem großen Topf erhitzen und das Kaninchen (oder evtl. die Kaninchenteile) von allen Seiten…

Spinat, Knoblauchzehe und Zwiebel hacken. # Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig werden lassen. # Den Knoblauch…

Thymian und Oregano gehören mittlerweile in jede Küche. Kein Wunder also, dass sie auch in einer kräftigen Tomatensuppe nicht fehlen dürfen. Denn was…

Mit den besten Winterpflanzen für Garten und Balkon kann man sich auch im Winter schöne Farben in die Nähe holen. Denn der Winter muss nicht trist…

Wer Gewürzkräuter liebt, kommt am Rosenthymian nicht vorbei. Während die Zweierkombination von Rosmarin und Thymian jedem Hobbygärtner bekannt ist,…

Thymian eignet sich vor allem für leckere Soßen zu Kartoffeln, Reis, Fisch oder Fleisch. Anstatt sich das Gewürz immer wieder im Supermarkt kaufen zu…

Thymian darf in einer gut sortierten Küche nicht fehlen. Vor allem lohnt es sich, das Gewürz selbst anzubauen. Damit sich das Gewächs auch gut…