Cucurbita pepo subsp. pepo convar. microcarpina 'Turbankürbis'

Öl in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin glasig werden lassen. # Wasser für die Nudeln erhitzen und die Nudeln nach…

Den Orangensaft, den Honig, 3/4 des zerkleinerten Ingwers und den Essig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. # Die Kürbisstücke dazugeben,…

Das Wasser mit dem Zitronensaft, Zucker, Ingwer und dem Zimt zum Kochen bringen. # Den Kürbis portionsweise in das kochende Wasser geben, kurz…

Aus dem Zitronensaft, dem Öl, dem Zucker und Salz ein Dressing herstellen. # Apfel, Kürbis und Birne mit dem Dressing vermischen. # Die Kürbiskerne…

Aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Kürbis geben. # Den Kürbissalat mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. # Zwei der Zucchinis waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. # Die…

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. # Währenddessen Öl in einem Topf heiß werden lassen. # Zwiebel kurz anbraten. # Mit etwas Wasser ablöschen,…

Kartoffeln und Kürbis in ein sauberes Küchentuch wickeln und ganz leicht auspressen. Mit Zitronensaft beträufeln. # Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln,…

Die Hirse mit heißem Wasser waschen. # Hirse mit dem Wasser, Salz und Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Das Ganze ca. 5 min köcheln und danach ca. 30…

Öl erhitzen, Knoblauch und Rosmarin kurz dünsten. Zucchinischeiben dazugeben mit Pfeffer und Salz würzen. # 10 Min. dämpfen. # Tomaten und Rotwein…

Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit ca. 3 Esslöffel Olivenöl übergießen. # Das Gemüse in den Ofen geben, mit dem Rosmarin bestreuen und bei…

Das Hackfleisch mit den Zwiebelringen im heißen Öl anbraten. Die Knoblauchzehe hinzufügen. # Danach das Gemüse und die Tomaten mit Flüssigkeit…

Der Kürbis ist bei alt und jung beliebt. Ob zu Halloween vor der Tür oder als leckere Kürbissuppe – am Kürbis kommt keiner vorbei. Der Kürbis ist…

Kaum ist der Sommer vorbei, werden die Tage auch schon wieder kürzer. Die große Zeit der Kürbisse beginnt. In vielen Formen und Farben lugen sie aus…

Jetzt ist sie da, die Zeit der Kürbisse. Die bunten, kunstvollen Unikate sind ein Schmuck für Garten und Haus. Dass man sie zudem noch essen kann,…

Wer im eigenen Garten reichlich Wurzelgemüse ernten kann überlegt vielleicht, wie er dieses am besten aufbewahrt. Es muss nicht immer die vielleicht…

Kürbisse gehören in den Herbst wie Weihnachtssterne zu Weihnachten. Und genau aus diesem Grund eignen sich die runden orangenen Leckerbissen nicht…

Die Gemüsepflanzen im Garten brauchen nicht nur Wärme und Wasser, sondern müssen auch vor Krankheiten und Schädlingen bewahrt werden. Wie man am…