Petroselinum crispum subsp. tuberosum 'Halblange'

Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. # Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Apfelstücke in Scheiben…

Die Karotten in Salzwasser bissfest garen. # Aus dem Zitronensaft, Kümmel und Olivenöl eine Marinade zubereiten und mit den Karotten mischen. # Ca.…

Von den Tomaten den Deckel abschneiden. Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen - das Innere aufheben.# In einer Pfanne das Brot in Olivenöl goldbraun…

Die Forellen waschen und trockentupfen. # Die Forelle mit dem Zitronensaft beträufeln und von außen und innen salzen und pfeffern. # Die Petersilie…

Öl in einer Pfanne erhitzen und zunächst die Zwiebeln darin glasig werden lassen. # Wasser für die Nudeln erhitzen und die Nudeln nach…

Walnusskerne ca. 10 min. kochen, dann in Eiswasser blanchieren und anschließend häuten. # Walnüsse, Pinienkerne, Knoblauch und Petersilie im Mixer…

Den Reis mit Salz und Lorbeerblatt nach Packungsanleitung gar kochen. # Zwiebel und Tomaten im Öl dünsten, mit Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen…

Den Schafskäse mit einer Gabel verdrücken. # Alles vermischen und das Olivenöl zufügen. # Den Oliven - Schafskäse - Aufstrich mit Salz und Pfeffer…

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. # Zwei der Zucchinis waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren. # Die…

Hähnchenbrust salzen, pfeffern und in Öl von allen Seiten anbraten. # Pilze und Zwiebel zur Hähnchenbrust geben und andünsten. # Mit Wein und…

Cous Cous (Instant) nach Packungsanleitung zubereiten, anschließend abkühlen lassen. # Tomate und Gurke waschen, halbieren und Fruchtfleisch…

Kichererbsen mit Zitronensaft und 3 EL Olivenöl im Mixer pürieren. # Den Joghurt und den Knoblauch dazugeben. # Mit Salz und Cayennepfeffer…

Kopfsalat, Dill, Kerbel, Petersilie und gehackten Borretsch in Öl andünsten. # Wasser dazugeben und mit Gemüsebrühe und Salz würzen. # Kartoffeln…

Amaranth in Olivenöl 5 min anbraten. # Gemüsebrühe hinzugeben und 45 min köcheln lassen. # Das Gemüse nach 45 min zum Amaranth geben und 10 min…

Das Kaninchen waschen und abtrocknen. # Öl in einem großen Topf erhitzen und das Kaninchen (oder evtl. die Kaninchenteile) von allen Seiten…

Die Hirse mit heißem Wasser waschen. # Hirse mit dem Wasser, Salz und Lorbeerblatt zum Kochen bringen. Das Ganze ca. 5 min köcheln und danach ca. 30…

Die Gemüsepflanzen im Garten brauchen nicht nur Wärme und Wasser, sondern müssen auch vor Krankheiten und Schädlingen bewahrt werden. Wie man am…

Wer im eigenen Garten reichlich Wurzelgemüse ernten kann überlegt vielleicht, wie er dieses am besten aufbewahrt. Es muss nicht immer die vielleicht…